Mechthild ist Dozentin für Politikwissenschaften an der Minhaj University Lahore. Ihre Leidenschaft für Südasien wurde während Ihres Masterstudiums Globalgeschichte & Global Studies an der Universität Wien geweckt. Als Kommunikatorin aus Überzeugung war Mechthild im Verlauf ihres Studiums für eine Reihe von frauen- und europapolitischen Think Tanks und Vereinen in Berlin und Wien aktiv. Neben ihren Ehrenämtern ist sie vor allem beim Sport im Freien und an Kletterwänden anzutreffen.